RECEITAS

Receita:
MASSA;
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou farinha comum com 1 colher sopa de fermento)
200 ml de leite (ou água)
100 ml de óleo
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje o leite (ou a água) e óleo fervente (é isso mesmo: fervente) sobre a mistura e misture bem sem bater.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o auxilio do fuet, mexendo delicadamente.

Asse em forma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.

Recheio: morangos picados, creme e massa folhada.
creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida)
3 colheres (bem cheias) de amido de milho
gotas de essência de baunilha

Leve ao fogo até engrossar, e depois de esfriar adicione 1 lata de creme de leite sem soro.

Massa folhada: Corte no tamanho da sua forma e asse seguindo as insteuções da embalagem.

Montagem:
Corte o bolo ao meio, molhe com a calda, espalhe uma camada de creme (bem frio ou gelado), coloque os morangos picados sobre o creme, coloque a massa folhada, novamente uma camada de creme e outra camada de morangos. Coloque a outra metade do bolo.

Cobertura:
600g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas, adicione o creme de leite, misture bem e empregue.

Decore com morangos e raspas de chocolate.